처음 / 회사 소개
어머니의 고추장 공방에서
HACCP 공장까지
1989년 시장 골목의 작은 고추장 공방으로 시작해, 지금은 86개 브랜드의 소스와 양념을 만드는 OEM 전문 공장이 되었습니다.
인사말
“처음 맛본 그 맛”을
천 번째 병에서도
지키겠습니다
안녕하십니까, 맛결식품 대표 오가람입니다. 어머니는 시장에서 고추장을 담가 파셨습니다. 단골손님들이 하던 말은 늘 같았습니다. “지난번이랑 맛이 똑같네.” 저희 회사 이름의 ‘결’은 그 한결같음에서 왔습니다.
지금 저희에게 일을 맡기시는 분들도 같은 것을 원하십니다. 식당 사장님의 비법 소스를 공장에서 대량으로 만들어도 맛이 변하지 않을 것. 그래서 저희는 원료의 산지, 가열 온도, 충전 속도를 숫자로 남기고 매 배치마다 맛을 봅니다.
작은 브랜드의 첫 제품을 함께 만드는 일을 특히 좋아합니다. 300kg부터 시작하실 수 있습니다.
대표이사 오가람㈜맛결식품
연혁
걸어온 길
공방에서 공장으로, 공장에서 OEM 파트너로.
1989 – 2005
- 시장 골목 고추장 공방 창업
- 2001년 식품제조가공업 등록, 식당 납품 시작
2006 – 2015
- ㈜맛결식품 법인 전환
- ○○농공단지 공장 준공
- 2014년 HACCP 인증
2016 – 지금
- OEM 전문 사업 전환, 연구소 설립
- 2021년 FSSC 22000 인증
- 2025년 자동 충전 라인 4개로 증설
조직
57명이 함께 만듭니다
품질관리팀은 생산과 따로 출고 판정을 합니다.
대표이사 오가람경영지원 · 식품안전 책임
9명
식품연구소
레시피 개발, 관능 평가, 유통기한 시험
31명
생산팀
원료 전처리, 가열 · 충전, 포장
8명
품질관리팀
미생물 검사, HACCP 기록, 출고 판정
9명
영업 · 지원
OEM 상담, 표시 사항 검토, 물류
인증
인증 현황
인증서 사본은 상담 때 바로 보내 드립니다.
HACCP2014 · 소스류 · 복합조미식품 · 고추장
FSSC 220002021 · 국제 식품안전 시스템
유기가공식품2019 · 유기 원료 양념 라인
기업부설연구소2017 · 식품연구소 인정