상
저녁 코스와 특선은 하루 전까지 예약해 주세요.
- 점심 반상38,000원죽, 찬 다섯, 구이, 무솥밥, 국, 후식 · 평일 점심만
- 저녁 코스89,000원여섯 차례 · 2인 이상
- 상강 특선하루 네 상120,000원참송이와 한우 갈빗살 · 11월 6일까지
- 어린이 반상22,000원초등학생까지 · 맵지 않은 찬으로
솥밥 한 그릇
점심 13:30까지 · 찬 세 가지와 국이 함께 나갑니다.
- 참송이 햅쌀 솥밥29,000원참송이를 결대로 찢어 얹고 들기름 간장
- 무 표고 솥밥19,000원첫서리 무와 표고, 달래 양념장
- 삼치 솥밥23,000원숯불에 구운 삼치를 살만 발라 얹음
- 한우 차돌 솥밥25,000원차돌과 우엉, 노른자
술과 차
코스에 맞춘 전통주 페어링(석 잔)은 1인 32,000원입니다.
- 햅쌀 약주 · 충남잔 9,000원 · 병 42,000원가볍고 단맛이 적어 찬 요리와 어울려요
- 오미자 막걸리병 24,000원새콤하고 붉은 빛, 구이와 함께
- 스물다섯 해 숙성 소주잔 14,000원향이 깊어 솥밥 뒤 마무리로
- 국화차 · 감잎차7,000원술을 드시지 않는 분께
이번 절기에만
상강 특선
서리가 내리기 시작하는 보름 동안만 차리는 상입니다. 참송이가 가장 좋은 때라, 마지막 솥밥에 통송이를 결대로 찢어 얹고 뚜껑을 손님 앞에서 엽니다. 숯불 갈비는 배와 국간장에 48시간 재운 한우 갈빗살을 씁니다.
- 차례
- 약주 · 육회와 배 · 전복 버섯 찜 · 숯불 갈비 · 송이 솥밥 · 홍시 셔벗
- 시간
- 약 2시간, 저녁 17:30 또는 19:30 시작
- 인원
- 2인부터, 하루 네 상
- 알레르기
- 밀, 대두, 쇠고기, 전복, 잣. 예약 때 알려 주시면 바꿔 드려요.
120,000원1인 · 전통주 페어링 +32,000원